집에 있다보니 반찬이 금새 사라져요..
간단하지만 맛있는 밑반찬
양배추로 맛을 낸 된장을 만들어 봤습니다.
양배추에는 칼슘, 칼륨, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.
영양소가 풍부하고 수분 함량이 높아 이뇨 작용을 한다.
그것은 효과적이며 많은 섬유질을 함유하고 있습니다.
대장암 예방에 좋은
재료
배추 10쪽, 된장 1큰술, 대파 2큰술,
홍고추 1/3스푼, 참치액 1.5스푼, 들기름 1스푼,
마늘 1큰술, 올리고당 2큰술, 통깨 약간
양배추를 물에 깨끗이 씻어줍니다.
(식초 두 방울을 떨어뜨린 물에 담갔다가 씻어내면 좋습니다.
)
양배추는 씻어서 꼭지를 잘라주세요.
반으로 자르다
배추를 자른 후 냄비에 물을 반만 붓고
굵은소금 한스푼을 넣고 끓여줍니다.
물이 끓을 때까지 기다리십시오
된장 1큰술, 대파 2큰술, 파프리카 1/3큰술,
참치액 1.5큰술, 들기름 1큰술, 마늘 1큰술,
올리고당 2큰술을 넣어 양념을 만듭니다.
물이 끓으면 채 썬 양배추를 넣고 2~3분간 데친다.
(줄기부분을 반으로 접으면 다 익은것)
힘차게 뒤집어 익혀줍니다.
데친 배추는 찬물에 씻어 물기를 꼭 짜주세요.
양배추를 나란히 놓고 한입 크기로 자릅니다.
손질한 배추에 준비한 양념을 넣고
그것은 생물을 파괴합니다.
잘 섞어서 맛있게 섞어주세요
양념이 골고루 섞였으면
반찬에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성.
간편하고 건강한 밑반찬으로 제격
배추 된장무침 만들어보세요 🙂